Comer e beber ficou mais caro em 2013, principalmente fora de casa. O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou nessa sexta-feira (10) o resultado do Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), que ficou em 5,91% e aponta que entre todos os grupos avaliados, Alimentação e Bebidas foi o que teve maior alta, de 10,07%, acima do registrado em 2012, de 9,51%.
Para os alimentos e bebidas consumidos em casa, a alta foi menor, de 7,64% em 2013 contra 10,04% em 2012. A elevação dos preços em restaurantes, bares, padarias e lanchonetes se deve principalmente ao aumento da demanda por comida fora de casa.
Segundo o IBGE, no acumulado de 10 anos, a alimentação fora de casa subiu bem mais que a alimentação dentro de casa. No período, os preços da alimentação fora de casa avançaram 133,71%, enquanto a alimentação no domicílio subiu 78,70%.
Na lista dos alimentos com maior inflação estão o chá, a farinha de trigo, a farinha de mandioca, a batata inglesa e o feijão-preto. Mesmo em ano de supersafra, a alta de 2013 se explica por eventos climáticos como as recentes chuvas no Espírito Santo, secas nos EUA, na Argentina e na Rússia, pois com as quebras de safras de commodities internacionais, os preços sobem também no mercado interno.
Inflação dos alimentos em 2013:
1 - Chá: 53,33%
2 - Farinha de trigo: 30,16%
3 - Farinha de mandioca: 25,19%
4 - Batata inglesa: 24,79%
5 - Feijão-preto: 21,51%
6 - Leite em pó: 20,58%
7 - Frutas: 18,96%
8 - Leite longa vida: 17,15%
9 - Macarrão: 16,80%
10 - Pão francês: 15,11%
11- Tomate:14,74%
Fonte: Carolina Fasolo - Capital News (www.capitalnews.com.br)
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